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1.一块生姜切片。

2.一小块红椒切碎。

3.一小块青椒切碎。

4.一小块黄椒切碎。

5.两条带鱼去头去尾去内脏后清洗干净，切成小段，加入姜片，料酒，食盐，花椒粉腌制15分钟。

6.一小把金针菇洗干净后撕开平铺在碗底。

7.将腌制好的带鱼铺在金针菇上面。

8.放入锅中中火蒸15分钟左右。

9.将切好的彩椒碎均匀的铺在带鱼上。

10.锅中烧一点热油。

11.将热油淋在彩椒碎上，再淋上2勺蒸鱼豉油。

12.美味的金菇彩带迎新春就完成了！

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